Vegetariskpizza med hummus

Det skulle ha blivit en surdegspizzabotten men degen blev fruktansvärd så jag fick slänga ihop en deg med bakpulver istället. Men pizza blev det iaf!

Receptet på pizzabotten googlade jag fram. Ska försöka komma ihåg att uppdatera när jag har mitt bra surdegsrecept.

Hummusen var rester då jag råkat göra alldeles för mycket. Så först frös jag ner den och sedan blandade jag den med några skedar creme fraiche vilket blev perfekt substitut till tomatsås. Receptet på hummus rekommenderar jag Zeinas, hennes är helt klart en favorit.

Vi körde sedan på följande fyllning:

Champinjoner

Rödlök

Paprika

Soltorkade tomater

Fetaost

Kryddade med oregano och rökt paprikapulver

När pizzan kom ut ur ugnen la vi på ruccola och strösslade över lite pinjenötter.

Jonas bytte ut svampen mot salami på sin och ringlade över lite balsamvinäger på toppen.